Amestec de condimente pentru cartofi la cuptor

Știi cum uneori ai atâta treabă că nu mai știi de capul tău și dintr-o dată e seară și e frigiderul gol? Un amestec de condimente te poate salva dintr-o astfel de situație, pentru că poți pregăti cu ajutorul lui o masă delicioasă, destul de rapidă, fără multă bătaie de cap și fără multe vase murdare. De când am descoprit multitudinea de condimente folosite în mâncarea indiană am încercat zeci de combinații pentru cartofi la cuptor. Vă propun să încercați amestecul nostru preferat.   Ingrediente pentru amestec: Sare fină – 4 Busuioc (uscat) – 4 Boia de ardei dulce – 4 Nucă de cocos (fulgi uscați) – 3 Ceapă granulată – 3 Chili (praf) – 2 Chimion (măcinat) – 1 Turmeric (praf) – 1 Coriandru (măcinat) – 1/2 Piper negru ( măcinat) – 1/2 Poți folosi orice măsură (linguriță, lingură, cană etc.), în funcție de cantitatea dorită. Le pui la un loc și le amesteci bine. Amesteci mixul de fiecare dată când îl folosești. Dacă folosești lingurița, vei obține vreo 70g, cam o ceșcuță. Dacă folosești lingura o să obții în jur de 200g, cât să încapă într-un borcan de 370 ml. Ingredientele se găsesc la magazinul de mirodenii. Unele dintre ele se găsesc și la magazinele mari în secțiunile cu produse internaționale, dar de obicei sunt mai scumpe. Unele se găsesc la magazinele de naturiste. Chimionul și chimenul nu sunt același lucru (chiar dacă tanti de la Plafar va insista că sunt 😉 ), dar dacă îți place chimenul, îl poți pune în loc. Eu recomand să le cumperi online dacă nu ai magazin de mirodenii în oraș....